Tein tän jo aiemmin pakkaseen, ku meille oli tulossa vieraita, mutta vieraat peru ja tämä jäi pakkaseen...

Vähän on kärsineen näköinen, mutta hyvää oli :D Äkkimakeaa :D

Täyte:

2 dl kuohukermaa
2 munaa
2 rkl sokeria
100-200 g Piparkakkumuruja

Pohja:

n.200g piparkakkumuruja

50g sulatettua margariinia

 

Sekoita margariini ja keksimurut ja painele irtopohjavuokaan.

Vatkaa kerma ja 1 rkl sokeria vaahdoksi.

Vatkaa munat ja 1 rkl sokeria vaahdoksi. Yhdistä vaahdot ja niiden joukkoon piparkakkumurut.

Kaada seos pohjan päälle.

Laita pakastimeen muutamaksi tunniksi tai yön yli. Hyvin suojattuna jäädyke säilyy pakastimessa hyvänä useita viikkoja.