Helteen takia tämä kakku sai olla täytekakun korvikkeena synttäreillä, ja ajoi kyllä hyvin asian :D Helppo, nopea tehdä hyytymään ja maukas :D

Pohja:

175g Domino-keksejä (itse käytin digestivejä)

50g voita

 

Murskaa keksit, sulata voi ja painele vuoan pohjalle.

 

Täyte:

5 liivatelehteä

1prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

2prk maustettua rahkaa kuningatar

1tl vaniljasokeria

Päälle marjoja

Laita liivatteet kylmään veteen.

Vatkaa kylmä vaniljavaahto, sekoita joukkoon rahka ja vaniljasokeri.

Sulata liivatelehdet 1rkl kiehuvan kuumaa vettä ja sekoita täytteen sekaan.

Kaada täyte vuokaan. Anna hyytyä vähintään 4h jääkaapissa.

 

HUOM!! Tämä on ohjeen mukaan halkaisijaltaan 25cm vuokaan, jos on kovin paljon isompi vuoka, niin kannattaa tehdä 1,5 kertainen annos niin ei jää ihan littanaksi.