Tuossa viikolla innostuin kuitenkin kahtena päivänä leipomaan vähän enemmän. Torstaista asti oonkin sit ollut ihan raatona, iski hirvee flunssa ja kuumetta. Lapset kans sairaana :(

 

Mut tässäpä mun variaatio mokkapiirakasta (tai mokkaruuduista). Onneksi ehdin ottaa kuvan siitä ennenku tuo meidän 3v riiviö pääsi siihen käsiksi ja piirakka olikin sit aika kurjan näköinen...

 

Eli tässä alkuperäinen ohje:

5 dl	vehnäjauhoja
4	munaa
3 dl	sokeria
2 dl	maitoa
200 g	voisulaa
3 rkl	kaakaojauhetta
3 tl	leivinjauhetta
2 tl	vaniliinisokeria
	kuorrutus
1 paketti	tomusokeria
50 g	voisulaa
5 rkl	vahvaa kahvia
1 rkl	kaakaojauhetta
2 tl	vaniliinisokeria

 

Sulata rasva ja laita jäähtymään vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen taikinaan sekoita joukkoon voisula kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille paista uunissa 200 asteessa noin 15 min sulata kuorrutusta varten voi, sekoita muut aineet keskenään, sekoita seos voisulan joukkoon levitä kuorrutus nopeasti jäähtyneen pohjan päälle, kuorrute jähmettyy nopeasti koristele halutessasi vaikka nomparelleilla

No mä jätin pohjasta kokonaan kaakaoin pois, halusin vaalean pohjan.

Sit kuorrutteeseen laitoin 2/3 kaakaotomusokeria ja 1/3 normaalia tomusokeria. Muuten tein ihan ohjeen mukaan. Päällä wiener-nougatrouhetta.

Kuorrute kyllä onnistui hyvin ja oli ihanan suklainen :D