No niin, tässä taas  uusi kokeilu... Aika väläys alkaa tekemään leipiä hirveellä helteellä :O 

Mut joo, hyviä oli. Näitä pitää tehdä kohta kyllä uudestaan, maistui kaikille niin hyvin. Helppo ohje ja toiseen taikinaan käytin kaurahiutaleita ja toiseen neljän viljan hiutaleita.

Yhdestä taikinasta tulee ohjeen mukaan n. 15kpl. Mulla tuli 18kpl.

3dl kaurahiutaleita

5dl maitoa

1paketti (50g)hiivaa (ite käytin kuivahiivaa)

0,5dl ruokaöljyä

0,5rkl suolaa

1rkl sokeria

n.7-8dl vehnäjauhoja (mun mielestä jauhoja meni enemmän)

Voiteluun 1 kananmuna

-Mittaa kaurahiutaleet asitaan. Lämmitä maito kiehuvaksi ja kaada se hiutaleiden sekaan. Anna seoksen jäähtyä kädenlämpöiseksi

-Murenna hiiva seokseen ja sekoita, kunnes se on liuennut. Lisää öljy, suola, sokeri ja suurin osa jauhoista. Jätä pieni määrä jauhoja leipomiseen.

-Alusta taikina tasaiseksi käsin tai koneella ja anna sen nousta peitettynä vedottomassa paikassa huoneenlämmössä noin 40min.

-Kaada noussut taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa sitä hetki. Jaa taikina 15 osaan. Kauli osista ympyröitä, joiden halkaisija on n. 12cm (tässä vaiheessa oikasin, ja kauliin vaan levyksi ja otin pakasterasialla sopivankokoisia leipiä)

-Nosta leivät leivinpaperilla vuoratuille pelleille. Pistele leivät, peitä ne liinalla ja anna niiden nousta n. 20min. Säädä uuni 250 asteeseen

-Voitele leivät munalla ja paista uunin keskiosassa n.12min. Anna jäähtyä ritilällä liinan alla.

(leivät saa muuten aivan yhtäkkiä sitten vähän liikaa väriä, että kannatta seurata tarkkaan :D)

.