Pitkä aika etten ole saanut mitään tänne kirjoiteltua, mutta nyt otan itteeni niskasta kiinni ja yritän muistaa taas päivittää tännekin leipomukseni.

Tässä siis uusi kokeilu, juustomuffinit. Vielä ei ole maistettu, mutta uskoisin, että hyvää on :D Helppoa ainakin :D

n.20kpl

1prkl kermaviiliä

3 kananmunaa

2dl juustoraastetta (heh, sekosin ja laitoin 200g kipparijuustoa :D)

4dl vehnäjauhoja

1rkl leivinjauhetta

0,5tl suolaa

50g margariinia sulatettuna

(1tl paprikaa)

 

Sekoita aineista tasainen taikina. (voit käyttää syös maustettuja juustoja, jos haluat erilaisia makuja muffineihin)

Nostele taikina muffinivuokiin ja paista 200 asteessa n. 12min.