1236777286_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Teinpä yksille synttäreille tällasen Daim-kakun tilauksesta :D Tää on kyllä niin taivallisen hyvääääää!!!!

 

Pohja:

2 munaa

2dl sokeria

2tl leivinjauhetta

150g mantelijauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe mantelijauheeseen.

Lisää mantelijauhe muna-sokerivaahtoon. Kaada taikina voideltuun, mantelijauholla vuorattuun irtopohjavuokaan.

Paista 175 asteessa 20-25min.

 

Täyte:

4dl kuohukermaa

3 keltuaista

1dl sokeria

2 tupla-daimia

Vaahdota kerma. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä.

Hienonna Daim ja sekoita täytteeseen. Kaada jäähtyneen pohjan päälle ja laita pakkaseen.

 

Mä oon yleensä tehnyt tuon jo edellisenä päivänä ja sit ottanut vähän aiemmin pakkasesta sulamaan....

 

Ja tuo Daimin hienontaminen sauvasekoittimella on vähän haastavaa, mutta kyllä se onnistuu :D