Tämä piirakka onkin sitten saanut kehuja ihan kunnolla :D Ja kieltämättä, hyvää se onkin, vaikken niin makeasta välitäkään. Suosittelen kyllä kokeilemaan!

4

kananmunaa

 

n. 4 dl

sokeria

 

225 g

voisulaa

 

n. 4 dl

vehnäjauhoja

 

½ tl

leivinjauhetta

 

½ tl

soodaa

 

2 tl

kanelia

 

1 tl

suolaa

 

300 g

karkeata porkkanaraastetta

 

 

PÄÄLLINEN

 

200 g

maustamatonta sulatejuustoa tai tuorejuustoa

 

250 g

tomusokeria

 

100 g

pehmeää voita

 

3 tl

vaniljasokeria

 

päälle

mantelirouhetta

 

1. Vaahdota munat ja sokeri
2. Lisää voisula, kuivat aineet ja porkkanaraaste, sekoita
3. Paista 200 asteessa n. 25 min
(uunipellillinen)

TÄYTE

- Sekoita tuorejuusto, tomusokeri, pehmeä voi ja vaniljasokeri
- Levitä jäähtyneen tortun päälle
- Päälle mantelirouhetta
- Anna jähmettyä kylmässä