Ihana vaihtoehto normaalille mokkapaloille!Ja ohje on siis pellilliseen. Ohje kuulostaa luettuna siltä, että olis isotöinen, mutta tosi nopea tehdä, meni varmaan 10 minuuttia ja oli jo uunissa :D

 

225g margariinia

3dl sokeria

6 kananmunaa

4,5dl vehnäjauhoa

1tl leivinjauhetta

 

Koristeluun n. 100g murskattua Daimia

-Säädä uuni 200 asteeseen. Vatkaa rasva ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

-Erottele keltuaiset ja valkuaiset varovasti. Sekoita keltuaiset vaahtoon yksitellen koko ajan vatkaten.

-Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää seos vaahtoon.

-Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja kääntele valkuaisvaahto taikinaan. Levitä taikina pellille. Ripottele murskattu daim päälle.

-paista uunin alaosassa noin 15 min. Anna jäähtyä ja leikkaa palasiksi.

 

Ja vinkki: Daimin saa hyvin murskaksi, ku ostaa niitä isoja daim-patukoita ja hakkaa ne vasaralla ennenku ottaa edes pois siitä kääreestä :)